📊 Tableau de bord

👤 Admin FR EN

💰

Chiffre d'affaires

0 €

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🛒

Commandes

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📦

Produits

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👥

Utilisateurs

↑ +0%

📂

Catégories

↑ +0%

⭐

Évaluations

4.8

★★★★★

📋 Dernières commandes

Aujourd'hui

N° Commande	Client	Type	Total	Statut	Date
Aucune commande récente

📦 Gestion des produits

Ajouter un produit

Nom *

Prix (€) *

Catégorie *

Disponible

Type de produit

Prix d'achat (€)

🧂 Ingrédient / matière première — stocké mais jamais vendu ni affiché sur le POS (fromage, sauce, huile… gérés depuis Stock → 🧂 Ingrédients, contrôle d'inventaire)

Stock initial

Seuil d'alerte

Stock min

Stock max

Code-barres

Emplacement

Temps de préparation (min)

Qté max / jour

Recette

Description

📷 Image du produit PNG, JPG, GIF (max 5 Mo)

🔗 OU URL de l'image

📥 Glissez-déposez une image ici

ID	Nom	Prix	Catégorie	Type	Disponible	Actions
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📂 Gestion des catégories

Ajouter une catégorie

Nom *

Description

Statut

ID	Nom	Description	Produits	Statut	Actions
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👥 Gestion des utilisateurs

Ajouter un utilisateur

Nom *

Email *

Mot de passe

Rôle

ID	Nom	Email	Rôle	Statut	Actions
Chargement...

🍽️ Gestion des serveurs

Ajouter un serveur

Code *

Nom *

Téléphone

Mot de passe *

Statut

ID	Code	Nom	Email	Téléphone	Statut	Actions
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👨‍🍳 Gestion des cuisiniers

Ajouter un cuisinier

Code *

Nom *

Téléphone

Mot de passe *

Statut

ID	Code	Nom	Email	Téléphone	Statut	Actions
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🛵 Gestion des livreurs

Ajouter un livreur

Code *

Nom *

Téléphone *

Type

Solde

Mot de passe *

Statut

ID	Code	Nom	Téléphone	Email	Type	Solde	Statut	Actions
Chargement...

🧑‍🤝‍🧑 Gestion des clients

Ajouter un client

Nom *

Prénom

Téléphone *

Email *

Ville

Client fiable

Adresse

ID	Nom	Prénom	Téléphone	Email	Ville	Fiable	Actions
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🪑 Gestion des tables

Ajouter une table

Numéro *

Capacité

Statut

ID	Numéro	Capacité	Statut	Actions
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🛒 Gestion des commandes

N° Commande	Client	Source	Type	Total	Statut	Date	Actions
Aucune commande

📊 Gestion du stock

Du Au ⚠️ Stock bas

💎

Valeur du stock (achat)

🏷️

Valeur de vente

🔄

Entrées / sorties (qté)

0 / 0

⚠️

Alertes stock bas

📦 État du stock — quantités, entrées/sorties et prix

Produit	Catégorie	Unité	Stock début	Entrées	Sorties	Stock fin (actuel)	Prix achat	Prix vente	Valeur achat	Valeur vente	Statut
Chargement...

🧂 Ingrédients (non vendus) — matières premières

Produits stockés mais jamais vendus au POS (fromage, sauce, huile…), achetés au kg / boîte / litre. Leurs sorties sont déclarées manuellement (« Utilisation pizza », « Perte ») ou régularisées par un contrôle d'inventaire — tous les mouvements apparaissent dans le rapport de stock.
💡 Les quantités saisies dans Utilisée / Perte / Casse s'ajoutent au cumul de la période et créent un mouvement daté (retiré du stock).

Ingrédient	Unité	Quantité	Disponible (vérifiée)	Utilisée	Perte / Casse	Entrées	Prix achat	Valeur	Emplacement	Statut	Actions
Chargement...

⚠️ Produits en alerte

Produit	Stock	Seuil	Min	Max

Produit	Catégorie	Stock actuel	Stock min	Statut	Actions
Chargement...

📜 Historique des mouvements

Date	Produit	Type	Qté	Motif

📈 Rapports

Du Au

💰

Chiffre d'affaires

🛒

Commandes

🧾

Panier moyen

📦 Ventes par catégorie et articles

Article	Qté vendue	CA

📅 Ventes par jour

🏆 Top produits

Produit	Qté	CA

📂 Par catégorie

Catégorie	CA

🍽️ Par serveur

Serveur	CA

🛵 Par livreur

Livreur	CA

👤 Rapport par personnel

Personne	Nb commandes	Chiffre d'affaires	Panier moyen

🔍 Détail par personne

💰

CA total

✅

Encaissé

⚠️

Non encaissé

N°	Date	Type	Table	Client	Total	Statut	Mode

💰 Gestion de la caisse

Du Au

💵

Solde cumulé

0.00 €

📈

Ventes du jour

0.00 €

📉

Dépenses du jour

0.00 €

⚠️ Commandes servies non payées

À ré-encaisser pour éviter toute fuite

N°	Type	Total

Date	Type	Montant	Motif	Utilisateur
Aucun mouvement

📊 Rapport caisse (période)

📈

Ventes

📥

Entrées

📤

Dépenses

💰

Solde

Date clôture	Ventes	Entrées	Dépenses	Solde

📜 Historique des mouvements

Date	Type	Montant	Motif	Utilisateur
Chargement…

👥 Contrôle par caissier

Montants encaissés, ventilés par caissier et par borne de caisse

Du Au

« Total encaissé » = l'argent réellement entré en caisse par ce caissier (daté au moment de l'encaissement). La ligne (sans caissier) regroupe les commandes des serveurs, en ligne et livraisons. Pour un jour unique, le total doit égaler les « Ventes du jour » ci-dessus.

Caissier	Borne	Nb cmd	Total encaissé	💵 Espèces	💳 Carte	📱 Mobile	🕐 En compte	➕ Entrées	➖ Sorties	Espèces attendues	🧾 Arriéré
Choisissez une période puis cliquez sur « 🔍 Afficher »

🔐 Sessions de caisse

Ouverture → fermeture : fond de caisse, comptage des espèces, écart et visa manager

Du Au

Caissier	Borne	Ouverture	Fermeture	Statut	Nb cmd	Ventes	💵 Espèces	Attendu	Compté	Écart
Choisissez une période puis cliquez sur « 🔍 Afficher »

➕ Ajouter un mouvement

Type

Montant

Motif

🪙 Retrait de caisse

Montant à retirer

Laissez vide pour retirer tout le solde.

Motif

🧂 Nouvel ingrédient

Nom *

Catégorie *

Astuce : créez une catégorie « Ingrédients » (Produits → Catégories) pour les regrouper.

Unité d'achat / de stock

Prix d'achat (par unité)

Stock initial

Seuil d'alerte

Emplacement (optionnel)

📋 Contrôle d'inventaire

Quantité réellement comptée *

Motif / observation (optionnel)

↕️ Mouvement d'ingrédient

Quantité *

Raison

Motif / détail (optionnel)

Date du mouvement

Modifiable pour antidater (ex. déclaration de la veille).

✏️ Modifier l'ingrédient

Nom *

Catégorie *

Corrigez ici une catégorie erronée (l'ingrédient sera reclassé partout).

Unité

Prix d'achat (par unité)

Quantité en stock

Un écart crée un mouvement « Ajustement (modification produit) ».

Seuil d'alerte

Emplacement

Date de péremption

Lot

Code-barre

ℹ️ Pour vendre à nouveau ce produit au POS, décochez « 🧂 Ingrédient » depuis la page Produits.

🧾 Détail commande

Produit	Qté	Prix	Total

🎨 Personnalisation de la page d'accueil

Choisissez le thème, les photos et les coordonnées de votre site. Chaque client a sa propre présentation.

🧩 Choisir un thème de départ (couleurs prédéfinies)

Un clic sur un thème applique et enregistre immédiatement les couleurs sur votre site. Vous pouvez ensuite tout ajuster (couleurs, ordre des sections, photos…).

👁️ Aperçu en direct

Cet aperçu se met à jour à chaque modification (couleurs, logo, bannière, photos, textes, coordonnées).

🏪 Identité & Présentation

Nom du restaurant / café

Description (accueil)

Horaires d'ouverture

🎨 Thème des couleurs

Couleur principale

Couleur secondaire

Ces couleurs sont appliquées à votre page d'accueil (boutons, titres, accents).

🖼️ Logo & Bannière

Logo (PNG / JPG)

Bannière (grande image du haut)

📷 Galerie de photos (page d'accueil)

Ajouter une photo

📍 Coordonnées

Adresse

Téléphone

E-mail

📝 Contenus du site public

Champs laissés vides = texte actuel conservé.

À propos — petit titre

À propos — grand titre

À propos — paragraphes (séparés par une ligne vide)

Photo de l'À propos

Titre de la section produits (« Notre Carte »)

Sous-titre de la section produits

Titre de la galerie (« Nos photos »)

Bandeau de promotion 🔥 Afficher la promotion Masquer

🧩 Rubriques supplémentaires (« à propos »)

Ajoutez d'autres blocs photo + texte sous l'À propos. Chaque bloc peut être enregistré avec sa propre image.

⚙️ Paramètres

🏪 Informations du restaurant

Nom

Adresse

Téléphone

💱 Devise monétaire

Symbole monétaire du pays

🖨️ Imprimantes

Imprimante comptoir / caisse

Imprimante cuisine

Type de connexion cuisine

Adresse IP de l'imprimante

Port (ESC/POS)

☕ Mode café simple

Tout se prépare au comptoir (cafés, jus, boissons). Ce mode désactive l'étape cuisine pour les commandes.

Préparation ☕ Au comptoir (sans cuisine) 👨‍🍳 Avec cuisine

🎛️ Modes de service

Choisissez comment circulent les commandes. Un mode rapide règle tout d'un clic, ou activez/désactivez chaque option à la main.

Confirmation des commandes serveurs par la caisse
ON : la commande d'un serveur attend la validation du caissier (onglet Com.Serveurs). OFF : elle est validée automatiquement dès que le serveur la saisit.

Validation cuisine requise
ON : le cuisinier doit marquer la commande « prête ». OFF : pas de validation cuisine ; le caissier peut servir/encaisser sans attendre le cuisinier (le cuisinier dépose au comptoir).

Impression cuisine automatique
ON : le ticket cuisine s'imprime automatiquement à la création/validation de la commande.

Le caissier peut imprimer en cuisine
ON : depuis la caisse, imprimer un ticket cuisine directement (sans attendre le cuisinier).

🔐 Contrôle de la caisse

Règles appliquées aux caissiers sur le POS (suivi dans 💰 Caisse → « 🔐 Sessions de caisse »).

Borne obligatoire
ON : impossible de valider une vente sans avoir choisi une borne de caisse. OFF (défaut) : un simple avertissement est affiché.

Caisse obligatoire (session)
ON : impossible de prendre une commande sans avoir ouvert sa caisse. OFF (défaut) : le caissier peut vendre sans ouvrir — ces ventes ne seront rattachées à aucune session (visibles dans le contrôle par caissier).

🖨️ Format des impressions

Format utilisé par les imprimables : Rapport de ventes (page Rapports), Rapport journalier (page Caisse) et Relevé d'encaissement (POS, onglet Encaissement).

📄 Feuille A4 (imprimante classique) 🧾 Ticket 80 mm (imprimante à tickets)

🖥️ Bornes de caisse

Déclarez chaque poste de caisse physique (PC) du restaurant. Le caissier choisit sa borne sur le POS ; elle est mémorisée par poste, et le manager peut contrôler les montants par caissier ET par borne (page 💰 Caisse → « 👥 Contrôle par caissier »).

Nom *

Code

ID	Nom	Code	État	Dernière activité	Actions
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